У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей
Главная → Блоги → Сборник домашних кулинарных рецептов → Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Автор
Опубликовано: 4156 дней назад (30 апреля 2015)
Рубрика: Консервация
0
Голосов: 0
Надеюсь, рецепт найдет своих почитателей, и солнечное лечо порадует Вас ярким цветом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1.Помидоры 3 кг.
2.Лук репчатый 1 кг.
3.Перец сладкий 1 кг.
4.Морковь 1 кг.
5.Соль 100 г.
6.Сахар 300 г.
7.Подсолнечное масло 200 г.
8.Уксус 9% 30 г.
9.Перец острый красный
10.Петрушка

Приготовление:

1.Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
2.Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
3.Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
4.Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
5.Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
6.За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
7.Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
Теги: рецепт, перца, на, лечо, из, зиму, заготовка, болгарского
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий
Рецепты на ужин Зимой Ловить Анекдоты Насадки Васильевич Горячие супы Ли Осенью Сохранить Под Районе Овощей Таёжным Секреты Для Cheerson Об Семейством Выбрать Не Пвх Рецепты на завтрак Фундамент Рыбалке Зимняя Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Лодочный Охоты Щука Способы Леща Валерьевич Виды Что Чем Лодки Воблер Ханты-мансийска Первый Хранение Такое Сорам Приманки К чаю Оригинальные рецепты Сентябрь Костерка Морская Ловли Пользователей Сделать Или Hangkai Рыба Дома По Своими От Ловля Простые рецепты Руками Яньшин 16 Юмор На скорую руку Сайта М. задорнов Правильно За Охота 9.9 (15) л.с. Приготовить Огурцов Компот Рассады Из Прочее Щуку Евгений Без Cx-22 Встречи Даче Заготовки Выращивание Оладьи Мототрансформер Полезные Фото На Рекам Маринованные Установка Баню Блюда из мяса Белые Бани Урожай Снасти Июля Особенности Обзор Зимней Возжаев Нло Рыбалки Оружии Спиннинг Всем Архива Абхазии Винограда При Рыбалка Уход Щуки Рецепты Блюда для детей Окуня Путешествуем Фотографии Лодочного Про Блины Советы Сказки Выбор Сергей Рецепт Котлеты Мотор Огурцы Город нячанг. вьетнам глазами туриста Надувная Чай Помидоры После Югорские 2018 г Портала Zyd380 2016 г Svat Рыбы Лодка Зиму Как Мотора Теплице