Сборник домашних кулинарных рецептов

Из остатков блинов решила приготовить торт. В качестве начинки для торта из блинов использовала яблоки, слои пропитала сметанным кремом. Утром с чаем как раз то, что нужно!!!

К тому же, такой торт из блинов — интересная подача самих блинов, которую с удовольствием примут все ваши гости в масленичную неделю.

Ингредиенты:

1.Блины тонкие 10 шт.
2.Яблоки 3 шт.
3.Масло сливочное 20 г.
4.Масло растительное 1 ст.л.
5.Сахар по вкусу
6.Сметана 250 мл.
7.Сок ½ лимона

Приготовление:

1.Яблоки очистите от кожицы и порежьте тонкими дольками.
2.В сотейник выложите сливочное и растительное масло, выложите яблоки и добавьте по вкусу сахар и полейте лимонным соком. Обжаривайте на большом огне пока яблоки не начнут менять цвет, т.е. слегка карамелизоваться (примерно 5-7 минут).
3.Возьмите прямоугольную форму для выпечки кекса и выложите ее пищевой пленкой (силиконовую форму можно не выкладывать), выложите два или три блина так, чтобы их края свисали, а они закрывали все дно формы.
4.Блины полейте сметанным кремом: сметана, смешанная с сахаром. Выложите немного яблок.
5.Накройте половинками блинов и повторите снова.
6.Продолжайте до тех пор, пока блины не закончатся.
7.Закройте свисающими концами блинов и уберите в холодильник на час.
8.Порежьте кусочками и подавайте на стол. Приятного чаепития !