У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1731 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Svat М. задорнов Особенности Рыбалка Валерьевич Воблер Юмор Правильно Зимой Огурцы Хранение При Зиму Простые рецепты Семейством Таёжным Виды Анекдоты Фотографии Обзор 2016 г Бани Чай По Cx-22 Под Пользователей Рецепты Сорам Котлеты Горячие супы Лодочный Рецепты на завтрак Без На Охота Уход Сергей Hangkai Город нячанг. вьетнам глазами туриста Насадки Cheerson Оружии Рецепт К чаю Блюда для детей Блины Первый Архива Ли Леща Сделать Абхазии Для Ханты-мансийска 9.9 (15) л.с. Спиннинг Ловли Июля Фото Возжаев Рыба Оригинальные рецепты Портала Об Сохранить Полезные Своими Надувная Приманки Сказки Ловля Рассады Даче Блюда из мяса Руками Щуку Прочее Рыбы Выбрать Рыбалки Окуня Овощей Заготовки Щука Выращивание 2018 г Мотор Костерка Способы Про Охоты Встречи Рекам Выбор Маринованные От Помидоры Zyd380 Лодка Районе Теплице Белые Секреты Или Баню Лодочного 16 Всем Что На скорую руку Сентябрь Морская Югорские Как Не Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Урожай Снасти Приготовить Рецепты на ужин Яньшин Ловить Дома Установка Осенью Пвх За Фундамент Мотора После Зимняя Оладьи Советы Щуки Чем Евгений Зимней Васильевич Компот Такое Огурцов Лодки Сайта Мототрансформер Путешествуем Нло Рыбалке Винограда Из