У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1801 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Всем При Охоты Пользователей Сорам Блины Полезные Ловля 16 К чаю Фото Svat Судак Город нячанг. вьетнам глазами туриста Юмор Надувная Или Нло Простые рецепты На Щуку Заготовки Рассады Особенности Теплице Даче Огурцов Сказки Лодочного Блюда для детей Июля Кефире Оладьи Рецепты на завтрак Пвх Hangkai Спиннинг Об Советы Морская Васильевич Мототрансформер Абхазии Секреты Евгений Горячие супы Оружии Лодка Мотор Лодки Маринованные Зимняя Лодочный Под Осенью От Из Cx-22 Обзор Котлеты Сентябрь 2016 г Югорские Такое Костерка На скорую руку Овощей Способы Бани Хранение Приманки Cheerson По Районе Ли Рецепт Своими Огурцы Мотора Не Сергей Ловли Винограда Путешествуем Первый Выбор Дома Воблер Возжаев Zyd380 Ханты-мансийска Блюда из мяса После Оригинальные рецепты Правильно Охота Перца Насадки Сделать Рецепты на ужин Встречи Щуки Без Портала За Чем 9.9 (15) л.с. Рыбы Установка Помидоры Уход Сайта Качестве Рецепты Яньшин Архива Фотографии Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Компот Снасти Рыбалке Ловить Для Анекдоты Семейством Окуня Про Прочее Как Баню Щука Виды Зиму Зимней Валерьевич Леща Что 2018 г Рыбалки Рекам Рыба Таёжным Выращивание Зимой Белые Чай Руками Рыбалка Приготовить Выбрать