У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1708 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Яньшин Первый Снасти Морская Качестве Ловить 9.9 (15) л.с. Рассады Такое Фундамент Сергей Баню Рецепты Котлеты Районе Как Фото Охоты Об Зимней Рыбалка Мотор Помидоры За Для Сайта Дома Мотора Васильевич Юмор Лодка Надувная Всем Рыба При Hangkai Путешествуем Секреты Осенью Щука Приготовить 2018 г Рецепт Уход Из Зиму Ли Перца Рецепты для рождества Сентябрь Таёжным Способы Портала Блюда для детей Встречи Выращивание Рекам Оружии Сделать Заготовки Бани Июля Лодки Советы Анекдоты 16 Или Рыбалке Белые Даче Валерьевич Леща Горячие супы Абхазии Окуня Спиннинг Своими По Под Ловли Выбрать Зимняя На Блины Руками Лодочного Костерка Компот Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Пвх Чем Что Без Рыбалки Zyd380 От Щуку Блюда из мяса Воблер Cx-22 Маринованные Югорские Обзор Город нячанг. вьетнам глазами туриста Особенности Svat Огурцы Простые рецепты Приманки Пользователей Мототрансформер Насадки Выбор Про Cheerson Прочее Судак Нло Фотографии Архива Оригинальные рецепты Щуки Урожай Винограда Сказки Семейством Рецепты на завтрак Чай Охота Рецепты на ужин Виды Кефире Сорам Оладьи Лодочный Правильно Зимой На скорую руку Рыбы 2016 г Евгений Возжаев К чаю Огурцов После Все Не Ханты-мансийска Ловля Полезные