Запеканка из рыбы

Для приготовления запеканки из рыбы потребуется:

•   400 грамм семги

•   300 грамм креветок

•   4 столовых ложки кукурузной муки

•   250 грамм крема-чиз

•   1 чашка молока

•   2 яйца

•   Молотые сухари

 •   Молотый черный перец, соль, травы

   Приготовление рыбной запеканки довольно банально:

   Рыбу сначала подготавливаем, режем на кусочки.

   Далее чистим креветок. Я использовала покупных, мороженых. Размораживала и чистила.

   Смешиваем в посуде рыбу и креветки, осыпаем кукурузной мукой, солим, добавляем тимьяна свежего (вы можете добавлять любые специи), перчим. Все тщательно перемешать.

   В миску разбиваю пару яиц, взбиваю вилкой, или венчиком. Добавляю крем-чиз, взбиваю снова, добавляю перец, соль (не пересолите пожалуйста).

   Жаропрочную посуду смазываю маслом, посыпаю сухариками молотыми. В нее выкладываю начинку (равномерно) и так же равномерно заливаю начинку соусом. Сверху засыпаю сыром и сухариками и отправляю вкусную заготовку в духовку на полчаса (духовка разогрета до 180 град). Готовая рыбная запеканка выглядит не сухой, а плотной на вид. Очень вкусно, пробуйте!