Щука паровая

18 января 2015 - Наталья

Филе средней щуки разделить на пропорции, посолить и поставить на холод. Из головы, хвоста и костей приготовить рыбный бульон, добавив в него необходимые специи.

Уложить в один ряд на дно плоской кастрюли подготовленную рыбу, залить бульоном, чтобы куски рыбы были погружены в него ровно на половину, посолить, плотно закрыть крышкой и варить при слабом кипении 15-20 минут. Когда мясо рыбы будет легко расслаиваться, что можно проверить вилкой, бульон надо процедить, заправить маслом, растертым с мукой, и проварить 15 минут. Снять с огня, заправить лимонным соком или винным уксусом по вкусу. Рыбу переложить на блюдо, залить соусом, вокруг рыбы разложить горячий отварной картофель и приятного аппетита!

Вот такое вот приготовление щуки.

Теги: щука, паровая

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1744 просмотра

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Зимней Cx-22 Выращивание Анекдоты Белые Оладьи На скорую руку Спиннинг Выбрать Про Рыбы Семейством Рассады Правильно Хранение Воблер Zyd380 Оригинальные рецепты Не Встречи Насадки По Пвх Чай Заготовки Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Огурцов Простые рецепты Нло Фотографии Районе Зимняя Охоты Для 9.9 (15) л.с. Сергей Щуку Без Сказки За Приготовить Или Винограда К чаю Своими Обзор Компот Лодка Сайта 16 Надувная Уход Что Пользователей Овощей Котлеты Мотора Маринованные Приманки Фото Рыбалке Под После Чем Рекам Архива Мототрансформер Баню Зиму Снасти Ханты-мансийска Юмор Особенности Окуня Сорам Блины Рецепты на завтрак Перца Даче Секреты Hangkai Щука Теплице Абхазии Горячие супы Рецепт Рыбалки Ли Всем Морская 2016 г Таёжным От Как Охота Костерка Такое Дома Об Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блюда из мяса Лодочный Выбор На Руками Возжаев Качестве Советы Щуки Svat Сделать Путешествуем Блюда для детей Рецепты Прочее Валерьевич Ловли Лодки Кефире Югорские Из Cheerson Яньшин Судак Мотор Первый Рыбалка Ловить Евгений Июля Осенью Леща Портала Сентябрь Ловля Васильевич 2018 г При Помидоры Установка Оружии Бани Виды Рецепты на ужин Зимой Способы Лодочного Огурцы Рыба Полезные